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Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
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Vida Universitaria

Participante de la serie The Final Table imparte Cátedra en la Anáhuac Puebla

SEPTIEMBRE 26, 2019 Participante de la serie The Final Table imparte Cátedra en la Anáhuac Puebla

Aaron Bludorn, chef Ejecutivo de Café Boulud en Nueva York y participante en la serie de Netflix “The Final Table” impartió una Cátedra Prima para los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía – Le Cordon Bleu – de la Universidad Anáhuac Puebla, donde compartió su experiencia e interpretación culinaria.

 

A través de anécdotas como chef en diferentes restaurantes y su influencia vanguardista con raíces francesas, el experto transmitió a los jóvenes la importancia de la alta calidad en la cocina y tener una menta abierta al aprendizaje continuo.

 

Por su parte, el Dr. Javier Ruiz Hermoso, Director de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Anáhuac Puebla, destacó que “la cultura culinaria poblana se está consolidando en el mundo como un referente y cada vez tiene mayor exposición internacional. La gastronomía es un lenguaje con el que se comunican las culturas y se fomenta el entendimiento entre naciones”.

 

Es por eso que en la Universidad Anáhuac buscamos que nuestros estudiantes reciban una alta preparación profesional aunado a la formación integral. Mediante la visita de invitados de prestigio internacional como Aaron Bludorn, impulsamos el carácter global de los programas académicos.

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